Chokoladeroulade

Chokoladeroulade 

Dej

5 æg

120 g sukker

120 g mel

1 tsk bagepulver

2 små spsk kakao 

20 g hakket chokolade

Fyld

1/2 l. Fløde

1-2 bananer

50 g hakket mørk chokolade

Opdele æggene i hvider og blommer. Pisk æggehviderne stift

Pisk blommer, sukker, mel, kakao og bagepulver, sammen med lidt af æggehviden. 

Vend resten af æggehviden og chokoladen i. Laven en papirform på ca. 33x38 cm ud af et stykke bagepapir, ved at vippe kanterne op.

Bage ved 175 g. I ca 10-15 min

Bunden vendes ud på bagepapir drysset med sukker, dryp saft fra en 1/2 appelsin ud på bunden. Pisk fløden, skær bananen og hak chokoladen

Smøres  noget af fløden ud på bunden, drys med bananerne og chokoladen. Rouladen rulles og pyntes med fløde, chokolade og evt. Friske bær 

Velbekomme :-)

Berliner

Berliner

Dej 12 stk.

250 g  hvedemel

0,5 tsk.  kardemomme

25 g  gær

25 g  smør
25 g  sukker

1 stk.  æg

1 dl  mælk

2 pakker palmin

Lun mælken og rør gæren ud heri.

Tilsæt smør, sukker og æg og rør det sammen.

Mel og kardemomme sigtes i dejen, og det hele æltes.

Lad dejen hæve i 45-60 minutter.

Deles 12 tsk og rulles til boller, som trykkes flade

Bages i palminen i ca. 2 min. Det vil sige palminen ikke skal for meget varm.

Når der er bagt vendes de i sukker

Fyldes med syltetøj eller creme

Minecraft kage

Minecraft kage

kagen til den stores klasse, så det er kun chokolade kage.

Kagen kunne bestem være kønnere, en ting man bestem skal huske

når man laver så mange små firkanter, er at kagen

skal være meget lige, elleres bliver det træls :-( og det tager mega lang tid at lave

fyldt chokolade med orange marcipan og amereto

fyldt chokolade med orange marcipan og amereto

bland marcipan med appelsin skal, saft og ameretto til en passende smag og konsistens

Det hældes i en sprøjtepose, klar til at fylde chokoladen

god appetit :-)

fyldt chokolade med hindbærdrøm

fyldt chokolade med hindbærdrøm

fyld

75 g. frosne hindbær

200 g. hvid chokolade

15 g. smør

kog hindbærrene op og blendt det

smelt chokoladen og hæld det op i hindbærrene

smelt smørret og rør det glat med chokolade og hindbær pure

køles af og hældes op i sprøjtepose, klar til at fylde chokoladen

god appetit

fyldt chokolade med salt karamel

fyldt chokolade med salt karamel

0,4 dl. Sukker 

0,25 dl. Sirup

0,25 dl. Vand

0,4 dl. Fløde

40 g. Smør

Lidt grov salt

tempereret mørk chokolade 55 %

31 -33 grader

karamel koges op til en passende konsistens og køles af

kommes en engangs sprøjtepose klar til at fylde chokoladen

Scooby doo kage

Scooby doo kage

hvide lagkage bunde med appelsin og hindbær mousse

til min store drengs fødselsdag, temaet er nok fordi moren altid har

elsket at se scooby :-)

, og det er så også smittet af på mine drenge